香港食物安全中心２８日公布最新一批食品样本三聚氰胺检测结果，其中“湖北京山鹏昌农产品有限公司”生产的一个鸡蛋样本三聚氰胺含量超标。此外，杭州市质监局在当地市场检出山西省长治市“慈云祥”牌土鸡蛋三聚氰胺超标。 

    昨日，记者走访了福州新华都、捷克论坛 以及家乐福等多家超市，在各超市的禽蛋销售区，记者注意到在售的品牌有“超然”、“仁达”、“荆江”等品牌，但未发现湖北京山鹏昌农产品有限公司生产的该批次鸡蛋在售。但其他牌子的鸡蛋是否安全，福州市民仍有担忧，希望质监部门进行抽样检测。 

湖北含三胺鸡蛋 内地市场没有销售 
  
    香港食物安全中心发言人说，在这批检测的５５个样本中，５４个合格，有关产品包括奶、鸡蛋、奶粉及婴儿奶粉，不合格产品样本为鸡蛋，由“湖北京山鹏昌农产品有限公司”出产，被检出的三聚氰胺含量为百万分之２.９。根据有关规定，该产品的三聚氰胺法定上限为百万分之２．５。  

    发言人说，不合格样本是从一间酒楼抽取的，中心已向有关食肆和分销商发出警告信，要求停止使用和售卖不合格的产品。中心也已通知业界有关检测结果，并要求他们停止售卖不合格的产品，并建议市民停止食用有关食品。 

    对此，29日晚，湖北京山鹏昌公司负责人潘小姐表示，该公司生产的鸡蛋全部都出口，在内地市场没有销售。 
  
杭州质监全市查蛋 
  
    10月27日起，杭州市质量技术监督局，已对杭州超市、农贸市场、生产企业27个批次的鸡蛋进行了抽样检测。抽样检测显示，山西省长治市绿色生物发展中心生产的“慈云祥”牌土鸡蛋被检测出残留三聚氰胺，每公斤含量达3.5mg。 

    抽样检测显示，杭州市场大部分鸡蛋未检测出三聚氰胺，而山西省长治市绿色生物发展中心生产的“慈云祥”牌土鸡蛋被检测出残留三聚氰胺，每公斤含量达3.5mg。 

    据了解，杭州共有十多家超市销售“慈云祥”牌鸡蛋，“慈云祥”在杭州的代理商已将“慈云祥”牌鸭蛋、咸蛋、皮蛋、鹌鹑蛋等十几个产品都送到质检部门检测，目前通过检测。   
   
    昨天，国家质检总局表示由于事情发生在大连，因此总局已授权辽宁检验检疫局对此事进行相关回复。 
  
[揭秘] 问题饲料成本降低近半 
  
    针对鸡蛋里查出三聚氰胺的事件，记者昨天从食品专家和业内人士处了解到，鸡饲料是造成问题鸡蛋的罪魁祸首。 

    据不愿透露姓名的业内人士透露，豆粕、骨粉是目前鸡食用的两种主要饲料，衡量两类饲料是否合格的主要标准是“蛋白质”含量和钙的含量，所以无良生产者可能会在饲料中添加三聚氰胺以提高蛋白质含量，形成“合格”产品。这样，每吨饲料成本可以从八九千元降低到五千元左右。 

    由于价格低，鸡蛋厂商也愿意购买这种饲料。“吃了这种饲料的鸡下的蛋每只成本只要0.3元左右”。 

    饲料中的三聚氰胺为什么会进入鸡蛋？这里有一个“生物富集”原理。 

    生物富集又叫生物浓缩，是指生物通过对环境中某些元素或化合物的积累，使这些物质在生物体内的含量逐渐提高的现象。生物浓缩的机制多半是由于这些物质一旦进入生物体内就很难排出。有这样一个耸人听闻的例子：美国旧金山的休养胜地———明湖，曾因使用滴滴涕使鱼类、鸟类大批死亡。后来发现：滴滴涕通过食物链以惊人的速度在生物体内富集。如果将湖水中的滴滴涕浓度当作1倍，那么，湖水中浮游生物体内的滴滴涕浓度是265倍，吃浮游生物的小鱼体内的脂肪中是500倍，吃小鱼的大鱼脂肪中达到8.5万倍。如果鸟类吃了这种鱼，鸟类体内脂肪中的滴滴涕浓度可达到湖水中的几百万倍。 
  
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我省15家乳企产品可放心喝 
  
    本报讯 昨日，省质监局发布检测报告显示，从9月17日起对我省乳制品生产企业实施了驻厂监管后，经驻厂批批检验，我省有15家乳制品企业产品检验结果符合三聚氰胺临时管理限量值规定，市民可以放心喝。 

   (记者 朱丽萍 林可)