国内首创集产送销一体化全程安全控制模式 享通欲打造福建蔬菜第一品牌
连日来，本报报道了《蔬菜污染祸起传统落后田头生产，南平享通破革传统打造绿色蔬菜》后，得到了广大读者和业界的关注。其实，除了与传统田头生产不一样外，享通生态农业无公害之路也是种菜人从“种”菜到“养”菜的改变。
他们“用心良苦” 地打造生态农业，同时考虑到传统蔬菜市场监管难存有隐患，还开创了蔬菜销售的第四条路，在国内首创集产送销一体模式，实现与消费者面对面销售。而这些创意就源于对消费者的负责，真正实现生态产品上到市民餐桌。“我们可以这样说，买享通，消费者吃蔬菜可追溯到种植者。”南平享通公司李启华副总经理显得信心十足。
现状
传统农业近郊蔬菜进入市场
存在农残和重金属双重隐患
据介绍，目前蔬菜进入市场主要有三种渠道，其中一种就是，菜农直接挑到市场或大街上销售，这部分是属于三无流动摊点，是最难监管部分，也是暗藏最大风险的一个渠道。
而第二种，是农贸市场经营户和超市自行采购回来销售，这部分虽有进行自行抽样检测，但检测效果和手段十分有限，并不能保证所销售蔬菜的安全。
此外，就是通过农产品交易批发市场。交易的蔬菜来自全国各地，品种多，交易量大。但因受到人员、检测成本限制，采取的也只能是抽样检测办法，抽查样本有限，同样存在蔬菜农残风险。
专家表示，目前检测手段还基本是农药残留的检测，对于蔬菜中危害性的重金属超标，三种渠道中都还很难检测。所以消费者除了受到农残的威胁外，同时也受到重金属超标的威胁。
应对一
享通自建配送体系
避免流通中受到二次污染
蔬菜是典型的生鲜植物，对采摘、包装、保鲜、储存、运输都有着严格的卫生要求。但是由于目前蔬菜还属于粗放生产经营，经营生产者的安全意识不够，所以把蔬菜与其他有害有毒物混装和运输，导致蔬菜受到污染或变质事件常常发生，传统销售者还时常用不干净的水来喷洒，以保持蔬菜新鲜度，导致蔬菜大肠杆菌严重超标。
所以除了保证生产、采摘、包装、储存，要真正实现在市民餐桌上还保持无公害，就必须保证在运输过程的严格卫生要求。为此，享通公司自建配送体系，以保证运输过程的安全。
应对二
建立专柜、面对面销售给市民
对终端销售实行监控
除了严格配送外，享通通过自建连锁终端的销售网络，以实现享通所有无公害蔬菜直接面对面销售给市民。这在目前蔬菜流通市场秩序混乱，安全品质监管落后的条件下，避免了蔬菜在流通销售环节中受到二次污染。
享通公司目前在福州、厦门、泉州、南平等省内大中城市包括沃尔玛、捷克论坛
、好又多等各大超市，建立享通无公害蔬菜品牌专柜，在福州、南平等城市市区的主要社区、农贸市场、各大超市已建立２０个统一品牌形象的享通无公害蔬菜专卖店（柜），在卖菜的同时向市民宣传“为家人积累健康”的品牌理念。
据悉，一直在寻找无公害蔬菜企业的沃尔玛超市，早在2006年初就主动把橄榄枝抛向享通公司。享通无公害蔬菜，现已进入沃尔玛、家乐福、捷克论坛
、新华都等省内89家连锁大卖场销售，日均产销量已经达到了20多吨，还探路广州、深圳、上海等全国最大城市，已与拥有２１家连锁店的上海易初莲花超市和深圳沃尔玛达成初步合作意向。
保证
消费者食用享通蔬菜
每棵菜都可追溯到种植者
如何保证消费者安全，有识之士一直呼吁，那就是对产品建立从生产、流通、销售的责任制度即溯源制度。然而，要为分散的千家万户菜农建立市场准入档案，很难实现。
而享通做到了。其实，这种集无公害蔬菜种植、加工、科研、信息、自建终端、自建配送体系为一体的模式，从蔬菜种植始，对生产人员、土地、品种、数量都建立了档案。消费者可以追溯到生产根源，实现了对产销环节的监控。
享通生态农业事长蔡永康说，为百姓提供有安全保证的蔬菜是享通的最终目的。其实，享通的自产自销、直接面对市民的全程安全控制体系，也开创了第四种蔬菜销售模式，也是目前在全国唯一实行从种植到终端销售、全程标准化安全保障控制模式，这种模式能够更早地实现市民对蔬菜消费安全健康的需求。
荣誉
福建蔬菜第一品牌
33个品种获无公害认证
目前享通已经通过了33个品种的国家无公害蔬菜认证，是全省蔬菜行业中认证品种最多的农业企业。2007年底全国蔬菜的抽查中，提供的14个样品是全国农业企业提供的品种最多的企业，检测的各个项目中，享通蔬菜全部检测项目合格，是全国蔬菜项目合格率最高的企业。享通被专家誉为福建蔬菜第一品牌。
去年６月，分管农业的南平领导到享通公司调研，对该公司的运作模式表示赞许，提出要走到全国大市场参与竞争，实施差异化品牌战略，推出有闽北特色的精品蔬菜。
而来自福建省农业厅的最新消息，日前，享通蔬菜（蕹菜）、长富“灭菌乳”等农产品获得福建省首次农产品名牌认定。
叶类蔬菜是人们日常最常消费的蔬菜，也是虫害肆虐最严重的蔬菜。在这次全省名牌农产品中，享通蔬菜是全省唯一取得叶类蔬菜名牌称号的品牌。
(记者 陈洪亮 文/图)
