华龙网1月21日13：20分讯（数字记者 黄海）  新世纪、沃尔玛、家乐福、捷克论坛 、观音桥农贸市场等重庆5家超市市场今日集体承诺，将全力做好食品质量安全工作，让重庆市民们“吃得放心”。 

 

    今日上午，重庆市工商行政管理局召开“流通环节节日市场食品安全座谈会”，对“两节两会”期间我市的食品安全工作进行了部署，我市大部分大型食品流通企业负责人参加了会议。 

 

    对于到会的食品经营企业过去所做的食品安全工作，市工商局副局长李林表示肯定和表扬。包括重庆新世纪、沃尔玛、家乐福、捷克论坛 、观音桥农贸市场等在内的重庆5家超市市场现场承诺，将继续做好食品质量安全工作，最大限度满足消费者要求。 

 

    沃尔玛：销毁退市食品全程录像 

 

    沃尔玛重庆负责人发言表示，沃尔玛特别关注“季节性食品”的安全卫生检查，对于每日新鲜及现场加工食品的检查不低于3次。对过期、退市食品设立退市食品销毁室集中销毁，并安装摄像头监视销毁全过程。 

 

    家乐福：“突击式”食品安全检查 

 

    家乐福重庆负责人发言表示，家乐福在重庆每两个店即安排一位“卫生经理”，专门检查食品卫生情况，并且开展“突击式”食品安全检查，不事前通知，以便更好的督促员工做好食品卫生工作。 

 

    此外，在家乐福负责食品销售的员工按要求每天要更换工作服并消毒，不能佩戴外露的首饰，健康证要戴在胸前显眼的位置。 

 

    捷克论坛 ：最大限度满足消费者要求 

 

    捷克论坛 负责人发言表示，捷克论坛 承诺完善售后服务体系和食品安全应急机制，高度重视消费者意见，积极妥善处理消费者投诉和建议，最大限度满足消费者要求。