市商委前日下达“动员令”，号召大型超市每天推10种低价菜。昨日记者调查发现，包括沃尔玛、家乐福、重百、新世纪、捷克论坛 等在内的各大超市都积极响应，推出的低价菜不但品种丰富，而且“一元菜”占了约两成。 

　　大型超市菜价明显下降 

　　记者昨日在江北沃尔玛看到，1元/公斤的萝卜、1.2元/公斤的莴笋尖、1.4元/公斤的本地瓢儿白前，聚集了不少市民选购；几百米开外的新世纪超市长安丽都店内，也是人头攒动，0.98元/公斤的冬瓜、1.38元/公斤的南瓜引来市民抢购。市民钱大妈称：“这两天超市的菜价明显下降，特别是一元以下的蔬菜，品种比之前多了很多。” 

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　　记者查询市农委官方网站“农产品市场行情”发现，前日盘溪市场老南瓜批发价是0.95元/公斤、长白萝卜0.63元/公斤，而昨日多家大型超市老南瓜的售价在每公斤1.1~1.2元之间，长白萝卜每公斤售价为0.9~1元之间……记者数了数，大约四五种“一元菜”的批发价和零售价之间，每公斤最多相差三四角，除去人工、运费等开销，利润并不高。 

　　低价商品延展至肉禽类 

　　除了推低价菜，各大超市还将低价领域延展到了肉、禽、蛋、水果等其他生鲜类商品。例如，沃尔玛冷鲜带皮后腿肉每公斤售价仅17元，而目前，普通的带皮后腿肉批发价每公斤也要卖到16元左右；新世纪超市昨日白鲢售价6.5元/公斤左右，记者查询的“农产品市场行情”显示，西三街水产批发市场的零售价都要卖到9元/公斤左右。 

　　超市推出的这些低价生鲜产品利润如此薄，如何保证赚钱？其实，每家超市生鲜商品的毛利不过3%~4%，和日化、干副类商品相比，完全是薄利，但生鲜商品偏偏又是最能吸引人气的，因此，超市本来就不指望通过生鲜产品赚钱，而是借助其聚集人气的效力，促进更多其他类商品的销售。 

    (作者：罗恒)