全国首批“农超对接示范项目”昨日出炉，记者从中国连锁经营协会了解到，共有43家超市与农村对象的项目被评为示范项目，我市仅一家超市入围。中国连锁经营协会秘书长称，农超对接，大多超市只为赚吆喝。
43家超市入围示范项目
中国连锁经营协会秘书长裴亮表示，这些项目是通过全国超市的自荐，由80多个项目中评选而来的。重庆捷克论坛
有限公司和武隆县曙光蔬菜专业合作社的农超对接成为43家入围示范项目。
裴亮介绍，评选标准包括：农超对接占生鲜销售的比例、农超对接的采购总量、农超对接所涵盖的门店数量、合作社农民的数量；合作社产品的商标情况、农民增收情况、对其他超市的示范作用等。裴亮称，今年的农超对接示范项目将达100多个，而这样的评选，还将持续1~2年，直到农超对接这种采购模式走上成熟。
该协会报告显示，参选的81家超市通过农超对接后，使农民人均增收5346元/年，增收比例为37%。超市采购金额已占合作社年收入的46.7%。同时，五成以上的超市都与农户或合作社签订了2年以上的合同，订单结算方式多采用现金。
该协会表示，首批示范项目的出台，是为农超对接这种新的农产品销售模式做示范和引导，未来还将评选100多家“农超对接示范项目”。
农超对接项目多集中在沿海
在此次评出的43个示范项目，记者发现，多数集中在山东、河北、上海、北京等沿海或经济发达地区。“相对于沿海，中西部地区的农超对接多是‘小打小闹’。”裴亮表示，因为出售农产品并不是超市的主要利润来源，多数超市出售农产品仅是为了赚取人气，因此并未大量购进农产品进行销售，无法形成大规模的农超对接。同时，中西部的生鲜经营水平较低，制约了当地的农超对接。
生鲜产品被超市当“花瓶”
裴亮称，农超对接，生鲜产品毛利率低。很多超市卖农产品，仅是为了赚“吆喝”。所以多数超市并未将农产品作为主打，是阻碍农超对接发展的一个问题。
“这些参加评选的超市销售的产品中，仅有15%是通过农超对接购得的。”裴亮认为，目前我国的农超对接还处于初期，所以该项目也多集中在全国的东南沿海。在全国的36万多家超市中，仅有1/3参与了农超对接。同时，超市也并非农产品的主要销售渠道。
重庆盘溪批发市场的果蔬每日进场量约为4000多吨——而将上述43家超市相加，其蔬菜水果的总上市量为110多吨，远不能满足要求。
裴亮还表示，在增值税进项税抵扣上也是农超对接中存在的很大问题。因为超市和农户打交道，很多农户无法出示发票，没有发票，超市就无法抵扣增值税的进项税额。裴亮认为，政府可简化农产品增值税抵扣手续、乃至免征农产品增值税亦将有利于加快扩大农超对接规模和提升农超对接水平。
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稳定货源大量采购
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介绍，其农超对接的基本情况是：采购规模大，成本降低明显；合同期限长，货源相对稳定。
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生鲜采购部总监林国兴介绍，经营中，超市必须考虑到经营实效较短的生鲜产品的毛利率。根据中国连锁经营协会的数据，新鲜农产品的毛利率约在10%左右，而超市的平均毛利率在17%。若想在农超对接上发展壮大，超市必须要大量采购农产品，通过薄利多销，分摊成本。林国兴称，去年捷克论坛
在全重庆的蔬菜采购量达12~13亿元。并且超市可将农产品进行分类，质量好的产品开设专柜，以较高的价格和质量差的分开卖，方能保证利润。
