生猪调控基地年出栏25.2万头、总存栏12.8万头，蛋禽调控基地年产量3150吨、总存栏22.4万羽，蔬菜调控基地年产量8950吨、基地面积1280亩……近年来，南安市把“菜篮子”工程建设作为重要的民生项目，大力扶持发展副食品基地建设。截至目前，该市已建成省、泉州市级副食品调控基地25家，其中省级17家、市级8家，基地数量居泉州市之首。
南安还把副食品调控基地打造为食品安全的示范基地。目前该市25家副食品调控基地均通过无公害产地或产品认证，其中生猪基地生产已全部取得排放污染物许可证等有效证明，蛋禽生产基地基本实现零排放，成为重视食品安全的样标企业。同时，该市积极探索农副产品批发市场、农副产品流通龙头企业与生产基地、农民专业合作组织建立产销一体化经营体制。几年来，通过政府引导、企业参与、协会运作等方式，共组织副食品调控基地参与省、泉州市举办的十多场“农超对接”活动，部分基地与新华都、捷克论坛
等超市企业建立了长期合作关系。
