昨日，首届重庆老字号博览会在大渡口区商圈步行街落下帷幕。为期四天的博览会中，实现销售收入260万元，订单金额1500万元。
市内外老字号企业齐聚展会
昨日，记者在博览会现场看到：圆盘式的绸缎、颈上挂着软尺的裁缝师傅，让市民大呼“好怀旧”。著名食品“张鸭子”派员穿上可爱的“鸭子”服摇摆走动，赚足眼球。凌汤圆的展位前排起长长的队伍，工作人员大声吆喝：“一元一碗，一碗8个。”……
除了重庆市内的老字号，来自市外的狗不理、五芳斋、江口醇和恒源祥这4家“中华老字号”企业的展台上，不仅摆放着这些企业的经典美味，还有新推出的产品。展台前挤满了市民，不少市民都冲着现场的大幅度折扣价而来。
据介绍，此次老字号博览会的主题是：展示重庆老字号风采，弘扬老字号优秀文化。展会规模5000平方米，共设展位近150个，参展企业近百家，其中包括16家“中华老字号”企业，26家“重庆老字号”企业，还有部分正处于培育阶段的重庆特色产品企业。
本届博览会还邀请重百、新世纪、家乐福、捷克论坛
等市内零售企业采购商代表参会，与老字号企业对接洽谈，促成老字号产品进超市销售。1500万元订单中，绝大部分都是老字号企业与这些零售企业签订的。
重庆目前拥有19家“中华老字号”
根据国家商务部的有关解释，老字号是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。
商务部从2006年起在全国实施“振兴老字号工程”，并于同年11月授予全国429个品牌“中华老字号”称号，其中重庆有9个品牌获此殊荣。但2007年的“三鹿奶粉事件”后，国家严厉禁止一切评选达标活动，“中华老字号”的评定也被停止，后经商务部多次汇报，积极争取，中纪委终于在2010年底正式复函商务部：“中华老字号”不属于评选活动，而是对具有世代传承的独特技艺、经营理念和优秀商业文化的确认，是利国利民的好事。因此，才有了第二批699个“中华老字号”。
加上第一批的429家，目前全国共有1128个品牌获得“中华老字号”称号。其中重庆有19家企业获此殊荣。
今年8月，市政府也出台了《重庆市人民政府办公厅关于保护和促进老字号发展的指导意见》。重庆将力争在2015年前，培育和引进“中华老字号”品牌60家，认定“重庆老字号”品牌100家。
三措施助老字号企业崛起
以本届老字号博览会为契机，我市将加大对老字号企业的扶持力度。目前，我市已出台三项措施助力老字号企业崛起。
“对老字号的保护首先表现在对其经营网点的保护。”市商委主任助理孙华培介绍，根据市政府的指导意见，重庆已将老字号发展纳入城市规划及城市商业网点规划，目前正在扩建的磁器口就将成为一个展示重庆老字号的窗口，该区域已经初步规划了一条老字号特色商业街。除此之外，政府还将加强老字号知识产权保护，引导和鼓励老字号企业进行商标注册、专利申请等工作，支持老字号企业维权活动，并且加强对老字号文化遗产保护。
第二条措施就是推出老字号地图。市商委将通过编写老字号发展报告和蓝皮书、发行老字号消费指南（手册或地图）、拓展老字号企业在城市人文景观和商业旅游方面的功能，赢得全社会对老字号发展的关注和支持。“重庆老字号地图的编撰工作已经展开，预计明年内就会亮相。”孙培华介绍，届时，市民可以根据地图很方便地找到自己心仪的老字号门店。
重庆还将支持老字号企业重组。据悉，市政府在体制方面给予了老字号很灵活的空间，支持老字号企业体制创新和资产重组，鼓励具有竞争优势的老字号企业通过市场运作方式，如控股、收购、兼并同行业其他老字号等组建和发展老字号企业集团，提高整体竞争能力。同时，政府也将全面支持老字号创新，提升产品档次和服务水平，进一步增强其市场竞争能力和盈利水平。
